Setanta \u00e8 il vino che meglio descrive l\u2019identit\u00e0 dell\u2019Azienda Agricola Petraia e dei valori che vuole trasferire al consumatore. Dedicato a mio pap\u00e0, Mario Mussinelli, che per i suoi settant\u2019anni ha visto incredulo il primo imbottigliamento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zona di Produzione:<\/strong> Adrara San Martino (BERGAMO) Note:<\/strong> vino appena pronto ma che si pu\u00f2 affinare nel tempo<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4030,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[119],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4044","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-weine","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n
\nTipologia Terreno:<\/strong> Terrazze a gradoni, altitudine 400 metri.
\nVariet\u00e0 delle uve:<\/strong> Merlot e Petit Verdot
\nDensit\u00e0:<\/strong> 5.000 viti\/ettaro
\nSistema di allevamento:<\/strong> Guyot
\nVendemmia:<\/strong> Manuale in piccole cassette
\nSelezione Uva:<\/strong> Selezione in campo – selezione pre-diraspatura
\nImpianto:<\/strong> 5.000 ceppi\/ettaro
\nResa in campagna:<\/strong> meno di 1 kg per pianta per il Merlot,
\ncirca 0,6 kg\/pianta per il Petit Verdot
\nVinificazione:<\/strong> Fermentazione separata delle uve Merlot e Petit Verdot in vasche di Inox
\nMaturazione:<\/strong> 12 mesi vasche in Inox
\nAffinamento:<\/strong> 18 mesi in barrique di rovere francese,
\nlungo affinamento in bottiglia
\nFormati disponibili:<\/strong> 0,75 L
\nAlcool:<\/strong> 13,5 %
\nServizio:<\/strong> Servire in ampi calici, preferibile un passaggio
\nin decanter. Servire tra i 16-18\u00b0C
\nDegustazione:<\/strong> Vino di intenso rosso<\/p>\n