Weine, in der Stein gemeißelte
Der Beginn
Der Wille, die Kühnheit und der Wald
Manche sagen, dass wir ganz verrückt sind. In Wahrheit sind wir nur unermüdlich leidenschaftlich.
Wir haben uns in dieses Landgut verliebt, noch bevor wir sein Potenzial sahen. Es war unter einer dichten Schicht von Dornbusch und abgerutschte Erde versteckt. Im Laufe der Zeit, haben wir ein Teil des Waldes entfernt, um das Gebiet den Weinreben und den Steinmauern zurückzugeben. In diesem Weg möchten wir unsere neue, eigene Geschichte schreiben.
Das Land
Hart wie Stein, süß wie Wein
Petraia blickt den Hügeln von Adrara San Martino auf, in einem wunderbaren, sonnigen Tal. Der Charakter von Petraia ist felsig und mutig, wie die Steinmauern und die Terrassierungen, die Ihre Landschaft darstellen. Aus den Mauern, die nach der traditionellen Methode wiederhergestellt wurden, reifen wertwolle Traube.
Die Erde
Die Kultur der Erde, die Kultur des Weinberges
Zwischen schmalen Pfaden, versteckt sich ein Boden sehr reich an Wasser und Mineralien, der den Pflanzen ernährt. Auf diesem Grund genoss zwischen dem 19. Und dem 20. Jahrhundert dieses Land einen sehr guten Ruf.
Das Verfahren
Eine Herausforderung für die Mutige
Die besondere Gestalt der Terrassierungen bedeutet alte Rhythmen, unermüdliche Leidenschaft, Achtung vor der Umwelt und Geduld. Von der Bodenbebauung bis der Ernte, alle Aktivitäten in der Weinrebe sind manuell gemacht.
Die Weinrebe
Wir lehnen jede Art von Etikettierung ab
Der hohen Ansammlung der Pflanzen führt zu einer Produktion, die kleine aber ausgezeichnet ist. Die Rebsorte Merlot und Petit Verdot sind allein oder in Blends benutzt, die an unsere Lieblingsweine aus den Frankreich inspiriert sind.